中国奶牛高产的几大秘密，从低产量牛奶快速进入高产的原因
发布时间：
2022-11-28 13:44
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据统计，中国产量最高的奶牛场是大型农场，即拥有数千头奶牛的农场。其中许多农场的平均产奶量接近每头牛每年1.2万公斤，2020年中国平均产奶量最高的农场为每头牛年产13654公斤。这个名为“赤峰澳亚”的农场拥有数千头奶牛，这尤其令人印象深刻。
该公司在中国拥有8个奶牛场，赤峰农场就是其中之一，拥有91000头奶牛。这家农场公司的奶牛平均产奶量为12.6吨。
中国农场是如何在短短几十年内迅速从低产量奶牛转变为高产奶牛的呢?
1.减少压力
成功的主要秘诀之一是尊重动物，尽一切可能将奶牛群的压力降至最低。这里不仅要关注泌乳奶牛，还要预防和控制其它非泌乳奶牛的应激。
这意味着什么呢?简而言之，就是要关注农场的设计、日常生产，关注奶牛养殖的各个阶段，保持环境的清洁和干燥。还要确保通风系统一直运转良好，密度合适，饮用水良好且容易获得，动物不会遭受冷热压力，蹄子和乳腺炎感染的频率保持在最低水平，动物以正确的方式在群体之间移动，这样它们就不会因此感到压力。
2.限量饲养
养殖户和养殖场管理者必须注意细节控制饲养管理。不仅要注重饲料混合配方的精细化，还要对饲养过程进行精细化管理。每个月必须进行一次TMR（全混合日粮）验证，检查刀片、螺杆的细节，混合时是否有死角，给料是否可以扔出等，监控TMR充料和给料的准确性，监控混合的均匀性。
此外，了解所使用的原料可能发生的变化，并优化适合农场的饲料混合配方。为了达到高产奶牛，对粗料的要求需要明确，特别是粗料占干物质的比例和消化率。监测畜群的DMI（干物质采集量）和剩余的量也很重要。饲喂优质粗饲料可提高泌乳奶牛的DMI，但如果粗饲料不好，不进行细致的饲养管理，则会降低干物质采食量。那么哺乳期内的挤奶高峰，这是高产所必需的，就肯定达不到。
3.挤奶和喂食频率
众所周知，挤奶频率通过更好地利用奶牛的产奶器官对奶牛的产量产生积极影响，我国大多数农场每天挤奶3次，有些甚至4次，就像前面提到的产量最高的农场一样。但单靠挤奶频次是不够的，喂食频次对产量也有很大影响，那就是推入饲料，每天推入16-21次是中国的主要趋势。
4.技术熟练的员工
大规模农场的一个明显好处是，这些农场可以有自己的顾问和兽医全天候在农场工作。这导致高专业性和快速找到解决可能的问题的方案。在澳亚农场，一个关键因素是动物的营养，他们自己的营养团队负责所有群体的饲料配方。有育种团队，兽医团队等，这些技术团队在任何给定的时间确保最好的结果。
5.注重繁殖
为了提高产量，必须高度重视育种结果，优良育种的21天PR（孕激素受体）为30%。为了保证产量的持续增长，必须着眼于未来，尽量减少低遗传质量奶牛的后代，让这些奶牛用肉牛进行人工授精。保持合理的幼牛数量，减少对幼牛的现金投入。
6.良好的整体管理
这些都要求奶农管理者具有先进的管理理念和管理技能。良好和稳定的管理的关键要素之一是使用SOP（标准操作程序）和LEAN（精益）原则，这是一种管理体系，可以肯定地说，中国的大部分大型农场都采用了这种管理体系，并取得了出色的效果。
宁夏的奶牛就是个很好的例子，平均产奶量已超过9000公斤，位居全国前列。该地区的奶牛数量达到57.4万头，仅在一年内就增加了13.7万头。
7.良好的农业框架
奶业高产的另一个值得注意的原因是农场的分组。
宁夏的奶业就是一个很好的例子。宁夏正在成为中国主要的乳制品产区，就在几年前，有关部门决定专门关注乳制品行业，并将其转变为该省的一个重点产业，并为养殖场的发展壮大创造了良好条件，到2020年底，全区奶牛数量达到57.4万头，仅一年就增加了13.7万头。与此同时，乳制品加工业的发展也迅速提高。
此外，这一特别关注已导致许多新的大型奶牛场的建立，现在超过66%的农场有超过1000头奶牛。目前，宁夏所有奶牛的平均产奶量已超过9000公斤，位居全国前列。宁夏乳业的快速发展也取得了显著的成效，这是该省老年奶农的巨大变化，他们改变了耕作方式，通过参加培训课程和相互学习，转向细节控制和控制管理。
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